農業!たいこやの新米です!無農薬コシヒカリ販売開始しました!
今年もお届け出来ることに感謝です。
2022/03/18

人参が。

オリバーソース

オリバーソースさんが畑に来てくれましたー。 日本で最初のトンカツソースを作った、関西ではお馴染みのオリバーソース。 イートローカルコーベさんの働きかけで、オール神戸でオリジナルのソースを作っていらっしゃいます。 私も顔馴染みの農家さん達の野菜で作ったソースはメチャクチャ好評だったらしく、次の企画にウチの人参を使っていただける事になりました。 会社の立ち上げの頃は神戸市の農村を創業社長が足でまわって、地元の新鮮な野菜を集めてソース作ってらっしゃったらしいです。 今やすっかり大企業のオリバーソースさんですが、ある意味原点回帰の取り組みでとてもやり甲斐があるとおっしゃってたのがとても印象的でした。 オリバーさんにご一緒させてもらう事も嬉しいですが、こういったコスト最優先の商品製品作りでは無くて、関わった人やお客さんの顔やおもいが共有できる事に参加できるのが何より嬉しいですね。 ソースは黒くないと美味しくないという思い込みが強いらしく、カラメル色素などで無理に黒くするのが普通らしいです。 このソースはなるべく無添加で作るので野菜の色が強くでて、赤くなる事が多いとの事でふ。 当然価格は結構高くなるそうですが、お金ではなく、お互いをいかしあう事や、思いやりあいを優先した取り組みです。 絶対美味しいソースが出来ると思うので本当に楽しみです(^^)

農業!たいこや兵庫県(農業)

農業をはじめて、ありがとう。と感謝していただける事が、自分にとっての、生きがいなんだと実感しています。
そして納得のいくものを、皆さんにお届けできる事が、自分にとっての、本当の喜びなんだと知りました。
農薬を使う必要がない程、全てと調和して育ってくれた作物は、エネルギーに溢れて、本当に美味しいです。
美味しいごはんの生む笑顔は、嘘がなく、みんなを幸せにします。
無農薬での農業は、色々な事を私達に教えてくれます。
皆さんの、美味しい笑顔に、少しでも貢献できるように、神戸で仲間達と、泥んこになりながら、毎日農業を楽しんでいます!