真鯛と平鯛と食べ比べしてみました。
平鯛は初めてだったので、どんな感じなんだろうとワクワクしながら頂きました。腹の部分は脂が乗ってて主人は真鯛より好きな感じって言ってました。
真鯛ももちろん甘みがあって美味しかったです。甲乙付け難く美味しかったので、また食べたいです。
昆布締めの昆布は素揚げにして、日本酒のアテにしましたが、これまた絶品アテになりました。