スーパーではなかなかシンプルな素材だけで作られているみりんを見つける事ができないので、 こちらで見つけすぐに注文しました。 本みりんと書いていても、ぶどう糖、水あめ等が入っているものを多く見かけます。 我が家では白砂糖を使わず、煮物などのお料理の甘さはほぼみりんのため なるべく添加物の入っていないみりんを使いたいのです。 ラベルには書いていませんが、農薬・化学肥料・除草剤不使用の国産米100%なので身体にもやさしいですね。 煮切りみりんも作ってみようと思います。