還暦過ぎた身体にご褒美の意味を込めて注文させて頂きました。初めて自然農法の野菜を食べさせてもらいましたが、身体にすっと馴染むというか、甘さや味の深みに対し素直に身体が喜んだという表現が正しいのかもしれません。 レシピはこんな感じです。 ①炙りミョウガのニンニク味噌 (ミョウガは生でも美味しくいただけましたが、軽く炙ると絶妙ですね。) ②オクラとピーマンのソーセージ炒め(無添加の岩塩仕込みソーセージから染み出る油のみで軽く炒めました。野菜の甘味とソーセージの岩塩が絶妙です。) ③青唐辛子の醤油漬け (生でもポリポリと美味しくいただけますが、醤油漬けは冷奴にも最高でした。) ④赤オクラ納豆 (サービスでいただいた赤いオクラは、緑大豆の納豆とまぜまぜして頂きました。希少な物同士のねばねばコラボは格別でした。) ⑤ニラの卵とじ (定番ですが身体に染み渡りました。) 映像を撮るのをすっかり忘れてしまいましたが、自然の野菜の底力みたいなものを感じさせてもらい、大変よい経験をさせて頂きました。還暦過ぎた身体が大変喜んでおり、本当にありがとうございました。