まえむき。Farm&Shop

『まえむき。』のある山形県遊佐町は、今年はなんだか雨が降らなくて大変なのですが、晴れてカラッとしているので逆にいいこともあって。毎年このあたりはじゃがいもとかにんにくの収穫時期なのですが、土が乾いていないととても大変なのです。収穫しても水分が多いと傷んでしまうので、、、乾いたときを見計らって収穫しないといけないのです。去年はずっと雨が降っていてなかなか収穫できなくて、、、結局収穫量は予定の1/5ぐらいだったかな。。。でも同じ町内の農家さんは全滅だったという方もいたので、、、ちょっと取れただけでもラッキーみな状況でしたね。。。

今年もこの時期。なんの時期かというと、、、ユリ科の植物の収穫時期です。にんにく、ジャガイモ、らっきょう。。。スコップを使って掘り起こすので、、、腰の痛い時期ですww

ということで、今日は雨の晴れ間を使ってリーキ（無臭にんにくです）の収穫作業をやってみました。

地面に埋まっているのでいつ取ればいいのか、、、ちょっと判断が難しい時がありますが、、、だいたい地上部が枯れてきたら収穫時期だそうです。