普段よく目にする黄色いレモンとの違いは収穫時期。どちらも同じ品種、同じ木のレモンです。
12月以降になると当園でも黄色が旬になります。(そのため、12月にお届けするレモンは黄緑色となります。黄色が強いもの、緑が強いもの、もしくは黄色〜緑のグラデーションになっている物の混合となります。)
異なる品種と思われがちですが、同じ品種なんです。

外国産も緑色の状態で輸入されていますが、日にちの経過により、販売時には黄色に変化してしまいます。
つまり、グリーンレモンは【新鮮な国産の象徴】なんです♪

・果汁は少なめ
・非常に香り高く、深い酸味が特徴
・酸味が強い

爽やかな香りはグリーンレモンならでは。イエローとは香りの種類も異なります。
魚料理や肉料理などお料理との相性が抜群！
もちろんケーキやドリンクなどの香り付けにもぴったりです！

当園では外皮（白い部分を除く）をすりおろしたものを
①お刺身に添えて
②焼き肉やステーキに添えて
お召し上がり頂くことをお勧めしております。
タレや醤油も美味しいですが、【すり下ろした皮＋塩】の組み合わせは上品かつ風味豊かで絶品です！！

果汁はスモーキーなウィスキーとの相性が抜群。
イエローレモンとは全く違った味わいのハイボールが仕上がります。

もちろん輪切りやくし切りでレモンならではの楽しみ方もできます。
輪切のレモンをお鍋や温かいうどんに浮かべるとエスニックな味わいに。
長時間入れっぱなしにすると苦みが出てしまいますで、お好きなタイミングで取り除いて下さいね。

レモンといえば瀬戸内。中でも広島。
更にその中でも「瀬戸田町」は国産レモンの生産量のうち3割を占めており、日本1を誇っています。
瀬戸田町は柑橘の振興を願ってオレンジ色に彩られた橋で繋がる生口島と高根島の2つの島からなっています。（画像手前が高根島、奥が生口島です）

名産地だからこそ、レモンの品質にはプライドを持って、質の高いレモンの栽培に励んでいます。

化学農薬、化学肥料、ワックス、防腐剤、除草剤、ヘタ落ち防止剤等のホルモン剤は全て不使用です。
草刈は草刈り機で行っております。人と自然が協力して作ったレモンです。
広島県の特別栽培認証を受けています。

「国産だから安心して皮ごと食べられる」「瀬戸田のレモンは安心して皮ごと食べられる」ではなく、「化学的なものは完全に不使用だから安心して皮ごと食べられる」に私達はこだわっています。

当園のレモンは、ご使用前に皮をタワシでゴシゴシ…は必要ありません。
砂埃はついていますので、お水で流して頂くだけで十分です。

グリーンレモンの主役は香りと外皮！
果汁は絞ってレモンごとドリンクに浮かべる。
輪切りにしてお鍋や暖かいうどんにも。
外皮は削ってパスタやサラダに、お刺身やステーキに。

心から安心して、皮ごとお召し上がり下さい！

当園のレモンはご注文を受けてから収穫しております。
フレッシュなレモンをお楽しみください♪

●A品
色付きや形の良い物、キズや傷みの少ないレモンを厳選しております。

※以下外観例

●B品
形やキズなど、外観に難があります。
あまりに酷いものは含まれておりません。
見た目は悪いですが、皮ごとご使用可能です。

等級による香りや味の差はほとんどございません。
用途に合わせてご選択ください。

※以下外観例

●C品
全体的に傷が酷いものや、形がいびつなもの(デコボコ・規格外サイズなど)、着色不良のものになります。
見た目は悪いですが、果汁や果肉は綺麗です。
化学農薬やワックス等使用しておりませんので、傷等が気にならない場合は皮もお召し上がり頂けます。

※以下外観例

●通常商品
Mサイズ(5.6～5.9cm）以上のサイズ混合となっております。
1kgあたりおよそ8個前後です。

●小玉商品
Sサイズ（5.1～5.5cm）以下のサイズ混合となっております。
1kgあたりおよそ12個前後です。