無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
少し暖かくなってきましたが、まだまだ寒い日もあって、体調を崩しやすくなる季節ですね。そんな時は、昆布ときのこを食べて免疫力アップ！！ 長ネギを入れれば、風邪予防も期待できますよ。 体調を崩しやすくなる季節には、栄養たっぷりのご飯を食べるのが良いですね♪
鍋に水と出し昆布を入れて30分程置いておきます
なめこを洗い、沸騰したお湯に入れ、ひと煮立ちさせたら水気を良く切ります
醤油、みりん、料理酒、お酢を鍋に入れてひと煮立ちさせたら、なめこを入れます
下準備しておいた鍋(昆布を浸けておいたもの)を加熱し、沸騰直前で昆布を取り出します
輪切りにした長ネギ、③を煮汁ごと入れ、醤油、みりんで味を整えます
蕎麦を茹でて⑤に入れ、器に盛れば完成 (※お好みで出しを取った後の昆布も添えてください)
昆布の鳥居
北海道産天然出し昆布詰め合わせ
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