常温
ギフト
北海道産天然出し昆布詰め合わせ
2,160円
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五目豆
昆布茶を使えば簡単に五目豆が出来上がります！日高昆布は繊維が柔らかく、火が通りやすいので煮物にピッタリですよ♪
材料(4人分)
- 大豆の水煮200～250g
- にんじん1本
- ごぼう2本(細めのもの)
- 昆布(日高昆布がおすすめ)10g
- 水2カップ
- 昆布茶小さじ2
- 醤油大さじ2.5
- 砂糖大さじ3
- みりん大さじ2
作り方
1
昆布を少量の水に浸け、柔らかくなったら一口サイズに切ります
2
にんじん、ごぼうを一口サイズに切ります
3
鍋に水、昆布茶、にんじん、ごぼう、昆布を入れて加熱します
4
野菜に火が通ってきたら醤油(大さじ2)、砂糖(大さじ2)、みりん(大さじ2)を入れて加熱します
5
大豆を入れ、落し蓋をして10分煮ます
6
醤油(大さじ1)、砂糖(大さじ1)を入れ、5分程煮たら完成