無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
出し昆布には【昆布の王様】羅臼昆布を使用しました！ 出しが濃くて繊維も柔らかいので、浸けた後の昆布も即席の佃煮感覚でとても美味しく食べていただけます♪ 「昆布を入れる」そのひと工夫でとっても美味しい味付け卵ができるので、ぜひ一度お試しください。
小鍋に醤油、みりん、料理酒、5cm角程に切った出し昆布を入れ、10分～15分置きます(※出し昆布は水でサッと洗ってください)
卵をお好みの固さ(時間)に茹で、冷水で冷ましたら殻をむきます
①に水、砂糖を入れて強火でひと煮立ちさせ、茹で卵を入れます
粗熱が取れたらジップ付き保存袋に入れ、30分以上冷蔵庫で寝かせれば完成(お好みで浸けた昆布も一緒にお召し上がりください)
今回は冷蔵庫で1時間冷やしたものを用意しました。1時間でも味は染みていましたが、お好みの味付け卵にしてみてくださいね。
昆布の鳥居
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