無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
ピリ辛甘い鶏むね肉に醤油と塩昆布の香ばしさでご飯が進む絶品おかずに♪鶏むね肉を使うことで、ヘルシーであっさりと食べられます。簡単で美味しく作れるので、オススメのレシピです。
鶏むね肉を一口サイズに切り、砂糖を塗り込みます
ナスのへたを切り、縦半分に切り、2cm程の幅で斜め切りにします
ボウルにタレの材料を入れ、よく混ぜます
フライパンにごま油(大さじ3)と②を入れて加熱し、ナスが柔らかくなるまで炒め、一度皿に移します
①の鶏むね肉に片栗粉を薄くまぶし、ごま油(大さじ1)を入れたフライパンで焼き目が付くまで炒めます(※砂糖と片栗粉をまぶしているため、焦げやすいので注意)
④のナスをフライパンに戻し、③のタレを回し入れ、とろみがついたら火を止めて皿に盛ります
塩昆布、ねぎの小口切りを振りかければ完成
鶏むね肉はそのまま焼くとパサつきやすいですが、砂糖を揉みこむことで、焼いても鶏肉の水分が失われにくくなります。さらに、片栗粉をまぶすことで表面がコーティングされるので、しっとりとした食感になりますよ♪
昆布の鳥居
【体に優しい無添加の塩昆布：浜塩味(プレーン)】昆布を味わう素朴なお味
【体に優しい無添加の塩昆布】楽しい3種食べ比べセット〜北海道産天然真昆布使用〜
～自然の旨み調味料～北海道産根昆布で作った根昆布粉末 (昆布茶と同じようにお料理にお使い下さい)
【体に優しい無添加おやつ】無添加つまむ塩昆布～北海道産天然真昆布使用～
無添加・北海道産の根昆布入とろろ昆布
【体に優しい無添加の塩昆布：紀州産梅味】じっくり炊き上げた素朴なお味の塩昆布
