無添加･無農薬などのこだわり生産者直売のオーガニックモール
真面目に丁寧に「いいものを作っています！」というこだわり生産者の直売モールです。食べる暮らしをゆたかにする。をテーマに無添加や無農薬といった安心で美味しい食品生産者の直売所です。
たべるとくらすとでは、無添加食品や無農薬農産品の生産者さんを募集しています。
わたしたちの想いに共感してくれる仲間を募集しています。
昆布とオクラには、コレステロールを排出する作用がある「水溶性食物繊維」が豊富に含まれています。その水溶性食物繊維とは、昆布とオクラのネバネバ成分！このネバネバ成分が体にはとっても良いんです。今回、とろろ昆布を使いましたが、とろろ昆布は髪の毛よりも薄く削られているので、昆布の中の大部分の細胞が切断されており、水溶性食物繊維が出てきやすくなって、すぐにネバネバに♪冷たい豆腐でさっぱりできて、体にとても嬉しいレシピになっています。
オクラは塩揉みし、サッと茹でておきます
とろろ昆布を食べやすいようにキッチンバサミで細かく切ります
茹でたオクラを輪切りにします
紅しょうが、青じそをみじん切りにします
ボウルに刻んだとろろ昆布、③、④、醤油を入れてよく混ぜ合わせます
器に豆腐を盛り、⑤をのせたら完成
昆布の鳥居
無添加・北海道産の根昆布入とろろ昆布
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