初の梅干しづくり！！土用干し中です♪

6月末に友人に梅をたっくさん貰い
シロップ漬けや梅味噌、めんつゆ漬け、梅ジャムにしても
まだまだ梅があったので、初の梅干し作りに挑戦しました！！

梅があったら、梅干しにするのが定番じゃない...？
そうなんですけど（笑）
うまく作れるか不安で...ついに今年！やってみました！！

梅干し作りの用意が全然なくて、重石はジップロックに水を入れて代用（笑）
美味しくなりますようにと思いを込めて1か月間
土用干しに最適な3日間を待ちに待っていました♪

今年は梅雨が本当に短くて
梅が漬け終わる前に梅雨が終わってしまい
いつ干すか迷って、天気予報を見ても「曇り！雨やん！！」の週を耐えに耐えて
ようやく今週！晴れしかない毎日がやってきたので干してみました♪

干してみた感想
「めっっちゃい香り！！」
梅の甘～い香りが漂って、もう！本当に幸せな気持ちになります

私ははちみつ梅派なので、赤しそには漬けずで作りましたが
なんだか良い感じですよね♪

上の写真は干し1日目のもの
このブログを書いている今は3日目の干しをしています！
美味しい梅干しに仕上がりますように♪
毎日、ワクワク♪ドキドキ♪しながら初めての梅干し作りに挑戦中です！！

乞うご期待♪