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生産者のお便りとお知らせ

酸っぱさにハマる!真っ赤っかなルビールバーブ

2022/07/04

今年もルバーブの季節になりました♪

信州八ヶ岳にあるサンフレンド農園さんから今年も真っ赤っかなルビールバーブが届きました!

ルバーブには緑と赤色があって緑色の方が香りは良いらしいのですが 私はやっぱりこの真っ赤なルビールバーブがテンション爆上がりします! このルバーブ生だと繊維質で独特の香りと強い酸味がありますが、ちょっと熱を入れると あら不思議!トロトロと溶けてゆきあっという間に形がなくなってしまいます。

そして酸っぱいもの同士の組み合わせも相性抜群です 例えば「苺」それぞれ単体で作るジャムも美味しいけれどこの ルバーブと合わせて作るジャムの酸っぱくて美味しいこと! うっとりです。。 ぜひぜひ召し上がってみて下さいね!

KILIG長野県(グレインフリー製菓)

◉KILIGのコンセプト

『いつまでもしなやかできれいでいたい。そんな大人の女性の心と身体に優しく寄り添うギルトフリースイーツ』

日々、頑張っている大人の女性へどうしたら想いを寄せられるだろうと考えたときにふと浮かんだのは美味しくて罪悪感なく!
楽しい気持ちで食べることが出来るお菓子でした。

小麦や米粉などを使わず、アーモンドをはじめとするナッツやココナッツなど低糖質で栄養価の高い素材をベースに旬の野菜や果物を焼き込んだグレインフリー(穀物不使用)ケーキ。

人気のオートミールやソルガム(雑穀)などヘルシーな素材を活かした焼き菓子など、オリジナリティあふれる新しいギルトフリーのチョイスをお楽しみください。
皆さまに『まるでお腹の中に蝶が舞っているようなワクワクした気分』をお届けできますように!
*KILIG(キリグ)タガログ語より

<素材について>
*甘味料:ココナッツシュガーをメインに・モラセス・甜菜糖などミネラル分の多いブラウンシュガーを使用しています。
*油脂:美容や健康のサポートに良いとされているココナッツオイルを使用
*その他、出来得るだけの有機・無添加など安心、安全性が担保された素材を使用するよう努めています。
*卵を使用している商品もあります。アレルギーフリーの商品ではありませんのでご注意ください。

◉グレインフリーとは?

『グレインフリー』あたらしいギルトフリーなヘルシーフード!

グレインフリーとは小麦・米粉・大豆などの穀物類(グレイン)を控えるあたらしい「食」の「ライフスタイルです。

穀物類の多くは糖質も多く近年の健康志向の高まりから
海外のオーガニック系スーパーなどでも
グルテンフリーの選択肢の一つとして注目されています。

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