『金沢おばんざいセット』がFOOD SHIFTセレクション2025年優秀賞を受賞しました。

2025年、農林水産省主導の「FOOD SHIFT（ニッポンフードシフト）」の取り組みのひとつである「FOOD SHIFTセレクション」において、『金沢おばんざいセット』が優秀賞を受賞しました。
日頃から大切にしている国産食材の活用や、地元の食材を生かす工夫を評価していただけたことを、とても光栄に感じています。
この受賞を励みに、これからも地元食材や国産食材を積極的に取り入れ、地産地消・国産国消を大切にしながら、丁寧なものづくりを続けていきます。

この度受賞した商品の一部をご紹介します。
金沢の味をそのままご家庭でお楽しみいただけるおそうざいを多数ご用意しておりますので、ぜひご家庭で金沢の味をお召し上がりください。

国産肉じゃが煮｜素材のサイズや産地にこだわった、ほっとする定番

和食そうざいの定番「肉じゃが」は、原材料のサイズや産地にこだわって仕上げました。
具材の食感や食べごたえも感じられるよう、バランスを見ながら丁寧に煮含めています。
やさしい味付けで、ごはんにもよく合う一品です。

いいだこと里芋の煮付｜里芋好きにはたまらない、やさしい味わい

人気の「いいだこと里芋の煮付」は、里芋のほくっとした食感を楽しめるように仕上げています。
味付けはやさしく、素材の旨みが引き立つように整えました。
あと一品ほしいときにも、食卓に添えやすいおそうざいです。

ぶり大根｜ぶりかま使用で、旨みしみしみの北陸の冬の定番

北陸の冬のおそうざいの定番「ぶり大根」は、あえてぶりかまを使用しています。
ぶりの旨みがしみた大根と一緒に、満足感のある味わいをお楽しみいただけます。
あたためるだけで、季節感のある一皿が完成します。

どれも、小分けパックで、少量ずつ楽しめ、食べきりやすいサイズ感。
湯煎やカットするだけで簡単に楽しめる、ご家庭用にも贈り物にも喜ばれるセットです。

『金沢おばんざいセット』は、ご紹介した3点に、「小車麩のすき焼き煮」を加えた、おそうざいの定番から金沢ならではのおそうざいを４種詰合せたセットで、金沢の味をそのままご家庭でお楽しみいただけます。

NIPPON FOOD SHIFT（ニッポンフードシフト）は、国産農林水産物の消費拡大に寄与する事業者・団体等の優れた取組や産品を表彰し、全国へ発信することにより、全ての事業者・団体の更なるシフトを加速させることを目的とする表彰を実施しています。

また、消費者の方々が身近なところから地産地消や環境問題などにおける課題を感じて、解決に向けた行動を起こすきっかけになるようなイベントやコンテストなどを実施し、日本全国のさらなるニッポンフードシフトの輪を広げていく活動を行う事業です。

FOOD SHIFTセレクションとは

FOOD SHIFTセレクションは、国産食材の活用や地域への貢献、持続可能性などの観点から、優れた取り組みや産品を発信する仕組みです。
「どんな素材を選び、どんな考えで作っているか」といった背景も含めて、取り組みの価値が伝わる形で紹介されます。