つむほくたいのママ様

この度は私どもの玄米をご購入いただき誠にありがとうございました。
お忙しい中大変嬉しいご感想を頂戴し、重ねて御礼申し上げます。

ご質問の玄米の保管の件ですが、玄米は白米よりも賞味期限が長く保てますが、お米の保管には低温で湿度が低く 日の当たらない風通しの良い場所が適しています。
また、冷暖房の影響を受けにくい場所がおすすめです。
冬場でも、台所など温湿度が高くなる場所では、虫がわいたりカビが生えることもありますのでご注意ください。

個人的意見ですが、湿度が低くなるべく涼しい場所で保管いただければ、２，３か月くらいは大丈夫かと思いますが、長期になる場合は スーパーやホームセンターなどで販売されている【米びつよう防虫剤】（「米唐番」など）を入れていただくと良いと思います。

時折、乾燥した唐辛子を代用される方がいらっしゃいますが、唐辛子も虫が湧いたりしますので、おススメできません。

我が家でも玄米は圧力鍋で炊いて、もちもち感を楽しんでおります (^ ^)
炊飯方法や水分量で違う食感を楽しんでいただけると思います。

どうぞこれからもよろしくお願いいたします！m(_ _)m