発酵玄米を炊こうと思ってからというもの、こちらのお米に出会って半年間お世話になっております。 とても丁寧にこだわりをもって作ってらっしゃるので、常以上にお米を頂く事に感動を感じるようになりました。 素晴らしい大自然の写真から伺える大地の恵みを感じ、星が峰農園さんたちの愛情を感じながら、お米粒一つ一つを大切に頂いています。 最近ようやく土鍋で納得いく炊き方が出来るようになりました。おこげにありつけると得も言われぬ香ばしさで、 土鍋の底を洗ったお湯を頂くとどんなお茶もひれ伏すような完美なお湯が頂けます。 何とも言えないご褒美みたいで大変幸せを感じます。 毎回大変美味しく、有難く頂いています。素晴らしいお米をいつも有難うございます。 これから暑くなるかと思いますが、お身体ご自愛ください。 今後ともどうぞよろしくお願いいたします。