《卵・乳製品不使用》農薬・肥料不使用の自家製きな粉と沖縄黒糖クッキーのレビュー・口コミ

4.8(25件)
60代スーさんさん(熊本県)
2023年4月2日(日)投稿

大豆でタンパク質リッチなクッキー

やや崩れやすいけど、逆に食べやすい。口に入れて純粋な黒糖がカリカリした歯ごたえ、ナタネ油を感じます。きな粉感はなく、逆にもっときな粉を感じたい、と思ってしまう。個人的には菜種油よりオリーブオイルはどうかな、と思います。オリーブオイルもいろいろあるので、納得できるモノを探すのも大変かな。とにかく、食材は厳選されており、安心安全はもちろん、食べやすい。そしてタンパク質を取れるのでビーガンのオヤツにも完璧でしょう。リピーターになりますね。

HOP-PE-PE ~you are what you eat~(生産者)さんの返信

レビューありがとうございます。
きな粉ですが、結構たくさん入っていましてほろりと崩れやすい食感となっております。
粉をブレンドして崩れにくくする工夫はしているのですが、これ以上きな粉の含有量を増やすとさらに崩れやすくなってしまい、クッキーとして形を保つのが難しくなってしまうので現在の量となっております。
また、このクッキーは少し和風に仕上げたかったのでオリーブオイルではなく国産の菜種油を使用させていただいております。コーヒーにも合いますが、ほうじ茶や日本茶と合わせても美味しく召し上がっていただけますのでぜひお試しください。

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