皮も一緒に！最後のつゆ一滴まで楽しめる！無農薬無化学肥料のお鍋セット
お鍋にぴったりの野菜セット。 農薬や化学肥料を使っていないので、根菜は皮まで安心して食べられます。 皮と身の間には嬉しいファイトケミカルがたっぷり！ よい出汁もでて、〆の雑炊まで存分に楽しめます。
こんな野菜が入っています。
冬に食べたいお鍋用の野菜のラインナップ！
白菜・にんじん・小松菜・水菜・春菊・小カブ・長ネギ・大根・ほうれん草・キャベツの中からご注文のタイミングで特に美味しいお野菜をお送りいたします。
◎黄芯白菜 葉が柔らかいのが特徴でみずみずしく甘い白菜です。
◎黒田５寸人参 肉質は緻密で非常に甘みが強い品種です。
◎ちりめん美緑(小松菜) 歯触り、食感が良く甘味が強い品種です。お鍋では主役として活躍します。
◎京水菜 シャキシャキとした歯ざわりが特徴です。お鍋にピッタリです。
◎中葉春菊 葉肉が厚くて柔らかく、春菊の心地よい香りが感じられます。
◎金町小カブ 肉質がきめ細かく甘みがあり、煮崩れもしずらいのが特徴です。
◎ホワイトスター(長ネギ) 肉質が柔らかく、煮込むととろけるような食感です。大変甘みも強く美味なネギです。
◎青首大根 みずみずしく、甘みが強い大根です。
◎ちぢみほうれん草 肉厚で甘みが強い品種です。特に冬は霜に当たり甘みをより蓄えるため絶品です。
量としては3~4人分程度の量になります。
おすすめの食べ方
どんなお鍋も美味しいですが、しっかりと味の詰まった野菜ですので、 シンプルな水炊きにポン酢で食べるのがおすすめです。 葉物は柔らかいのでさっと火を通す程度で、しゃきしゃき感も楽しめます。 野菜の旨味を是非ご堪能ください。
