日中はまだまだ日差しが暑く、汗をかきかきの畑仕事になりますが、夕方から急激に寒くなり、猪名川町の我が家の辺りは毛布が必要な夜もあるくらい… そんな夜に麦茶オレを作ってみました。 麦茶ラテ？麦茶のチャイ的な…ことです。

2週ほど前にも、堂阪農園の麦茶の麦は一般に流通しているものと品種が違うため、スープにしても美味しいですよ！と、このブログで紹介させてもらいましたが、今回は冬にピッタリの新たな飲み方の提案です。

作り方は簡単です。 鍋に麦茶を大さじ2杯ほど入れ、少しの水とたくさんの牛乳を入れて煮出すだけ。 お好みで砂糖を入れて甘くすると、本当に美味しいです。麦茶の量もお好みで。 ミネラルたっぷり、ノンカフェインなので、寒い夜のお休み前にも最適！ 我が家の子供たちにも大好評でした。

↑材料を鍋に投入。

↑ちょっと煮立たせすぎたかも。

↑ほんのり麦茶色。お砂糖を入れて甘くして完成。

二条大麦の可能性を感じます。 もちろん、ミルクや砂糖を入れなくても、そのままのホット麦茶でも最高です。