クリスマス特集2022
堂阪農園-plough-のお知らせ
2022/10/16

実りの秋

芋づくし

サツマイモが順調に実り、たくさん収穫できたので、食卓がサツマイモであふれます。 お昼は採れたての落花生もレンジで蒸しました。

落花生は掘り立てを発送していますので、よろしければどうぞ。 珍しい葉付きで送りますよ。 落花生を砕いてサラダに混ぜても、歯応えも楽しい一品になります。 下の写真は、生のピーマンとにんじんの千切りと生ハムに落花生です。オリーブオイルと少しの塩で激うまです。

昼に好評だったさつまいもご飯を夕飯にも炊きました。お昼はさつまいもチップスを作ったのですが、夕はには少し厚めにスライスして揚げました。 サラダと揚げ芋と、畑から採ってきたネギ…質素です。が、子供たちも大好きメニューです。

さつまいもは紅あずまとシルクスイートの2種類を作っています。 昔ながらの味わいの紅あずまと、きめの細かい新しい甘さのシルクスイートです。

収穫したサツマイモの大きな土を丁寧に拭き取って

このくらいになったら袋に分入れ、箱に詰めて発送しています。

残りはわずかです。 今年の味はいかがてすか?

堂阪農園-plough-兵庫県(農業)

猪名川の源流、兵庫県猪名川町で小さな農園をほぼ家族で運営しています。自然に寄り添いながら、人に優しい地球に優しい農業を目指して日々奮闘しています。“plough”は、大地を耕すこと。土の様子を見ながら耕すことで、ちょっと先の未来が創造できる。
つながりができた皆様のちょっと先の未来が、大地からの贈り物でより豊かになるような食を提供したいという想いを込めています。
お送りする品は、うちの4人娘の審査が通ったものしか出しておりません。

お歳暮2022