干し大根入り重ね煮ラタトゥイユ

このレシピは、子供たちが小さかった頃に通っていた育児サークルで習ったものです。簡単なのにほっこり優しくて、野菜の味がとても素直に感じられるおすすめのレシピです。温でも冷でも美味しいし、そのままでもお肉のソースにしてもパンにのせてもGOOD！　干し大根を入れて作るのは初めてだったのですが、他の野菜がくったり柔らかいのに、干し大根だけたくあんのような音が鳴るくらいの歯応えが残っていて面白い。BLUE BLUEBERRY FARMの干し大根は、切り干し大根と違って太めにカットしているので、他のたくさんの野菜の中に入っても存在感が全く薄れないのがポイントです＾＾食べ応え抜群の干し大根入り重ね煮ラタトゥイユ、ぜひお試しくださいね。