寒冷地の長野でまさかコーヒーの栽培！？ と驚きましたが、 信州上田トモエファームさんがビニールハウスの中で栽培をされていました。

なんと444本のコーヒーノキを栽培されているそうです。

今回、事業者限定でコーヒー豆の収穫体験があり、参加してきました。

コーヒーの実は甘いということは聞いていました。 特に当店で販売するコスタリカ産の生豆は その果実を感じさせる甘ーいかおりのもの。

今回、収穫と味見もさせていただきました。

コーヒーノキは枝が弱く、収穫時も気を付けなくてはいけません。

あずき色の実が熟しているということで、その実を収穫し食べてみました！

確かに甘い！ でも青臭さもある甘み。 「パプリカ」に似た味だなぁというのが私の感想です。

コーヒーチェリーの名前からチェリーのような甘さをイメージ していましたが、またそれとは違うお味でした。

なんとも貴重な体験です。