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生産者のお便りとお知らせ

あけましておめでとうございます

2025/01/01

今年もよろしくお願い申し上げます

12月中旬にたべるとくらすとでオープンしてすぐに2024年の販売が終了。 短い期間にたくさんのご注文を頂き、大変驚いております。 どうぞ2025年もありさんこーひーをよろしくお願い申し上げます。

元旦に初焙煎

今年は元旦、朝一番に焙煎をしました! ご注文頂いているコーヒーのご用意です。 焙煎して1週間程度すると味も香りもおいしくなるので 寝かせます。

初日の出

車で10分、我が家より標高が高いワイナリーまで車を走らせ初日の出を拝んできました! たくさんの人たちが日の出を待ち侘びておりました。 外はマイナス6度。 こどもたちの帰るーーー(泣)コールは我が家だけではありませんでしたよ。

今年も初日の出に感謝と、2025年の目標を宣言。 『思わず紹介したくなるコーヒー』を目指して1年、コーヒー作りをします。 飲んだご感想のレビューもお待ちしております♪

みなさま、ご多幸の2025年となりますように。

ARI SAN COFFEE長野県(コーヒー焙煎)

珈琲を飲めなかった店主が”自分が飲める”そして”体にやさい”、”おいしい珈琲”を作りました。
生豆は無農薬、無化学肥料のものを使用しています。生豆は、選別し”お湯洗い”で綺麗にしてから焙煎をしています。
珈琲作りはお料理と同じ。口に入れること、私たちが飲んで安心なこと、そしておいしいことを大切にお作りしています。
当店の珈琲はどれもスッキリしています。さらに時間がたってもおいしく、甘みが増します。一般的な珈琲のイメージとは違う珈琲です。
お店の名前は当時4歳の娘が付けました。「ありさんこーひー!」

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