前回「サバレンタイン、薬膳ナイト」というイベントに参加した時のブログを書きましたが、そのイベントを企画された池田陽子さんの著書「さば薬膳 簡単レシピ」が今月発売されました！！
いまや栄養効果が高いスーパーフードとして認知されいる鯖！ ダイエット、認知予防、学習機能向上、血管の若返り、ストレス軽減、美肌など…に効果があると言われています。
この本では薬膳アテンダントでもある池田陽子さんが、薬膳の知恵を取り入れて鯖と同じ作用を持つ食材をプラスする事で効果倍増となる数々の最強レシピを紹介しています。
薬膳って聞くと敷居が高くて難しそう…と思ってましたが、この本に載っているレシピはどれも簡単に作れてしかもすごく美味しそう！！
そして、この本の中でサバジェンヌおすすめ商品☆としてさばのドライカレーも紹介して頂いております 。
ありがとうございます！！ ｡.:･'(ﾟ▽ﾟ)'･:.｡. .
サバ薬膳の本に書いてありますが、鯖と組み合わせて効能を更にパワーアップする野菜はニラ、ナス、チンゲン菜、玉ねぎ、ピーマン、パプリカ、黒豆、黒きくらげ、ミョウガ、らっきょうだそうですよ！
普段スーパーでよく買う食材ですよね。
そうそう！前回のブログで紹介したさばのドライカレーを使ったお料理 これもやはりサバ薬膳！ サバのドライカレー に黒豆、ピーマンも入っています。
レシピはこちらです。
1センチ角にカットした黒豆とピーマンをさばのドライカレー1：ヨーグルト1の割合で混ぜたソースで和えます。 お皿の上にほうれん草を広げた上にたっぷりのせて出来上がり！！ 簡単です♡
パンにのせたり、おつまみにも合います( ＾∀＾)
「サバ薬膳」気軽に毎日の食生活に取り入れて、健康で美しい身体を作りたいです！
皆様もぜひお試しください！