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和風チーズオムレツ

和風チーズオムレツ

調理時間:15分

しまんと百笑かんぱにの商品「我家のだしパック」を使ったアレンジレシピです。洋食であるオムレツを和風にアレンジ。とろ〜っとした出汁のあんかけが温かく美味しいチーズオムレツです。


材料(2人分)

3個
サラダ油大さじ1
みつば適量
A. シュレットチーズ50g
A. だし汁大さじ2
B. だし汁200cc
B. 醤油大さじ1
B. みりん大さじ1/2
B. 塩少々
C. 片栗粉小さじ2
C. 水小さじ2

作り方

1だし汁を作っておく

だしパック1個と水400ccを鍋に入れ3分煮出し、粗熱をとる。

2混ぜる

卵3個をボウルに割りほぐし、Aを加えて混ぜる。

3オムレツを作る

フライパンにサラダ油をしき火にかけ、2を加え、木べらで混ぜながら熱し、半熟状になったらフライパンの端によせ形を整え皿に移す。

4あんかけを作ってかける

Bを鍋に入れ火にかけ、沸騰したらCの水溶き片栗粉を加えとろみをつけ、3にかけ、みつばを飾る。


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