菜の花醤油麹和え

菜の花と言うとつい春を連想してしまう私ですが、今が旬なんですよね。
さっと茹でて本日は醤油麹和え。
子供も一緒に食べるので、柚子胡椒は諦めて豆乳マヨも少し。　　

そんな今日は大寒。
と思ったら、昨日から大寒なんですね！
私の愛読している本には1/21からとあったのですが、今年は一日早い1/20からとの事。
年によって少しズレがあると言う事を知ったのでした。
うーん発見。