しその実の塩漬け

庭にたくさん自制しているしそ。
夏場は葉をたのしみましたがこの時期のおたのしみは、しその実の塩漬け。
プチプチとした食感と、しその良い香りがおいしい季節の味。
子どもたちも大好きなので、指先を黒くしながらせっせと収穫しています。