椿メロンにウニ！？

五島列島はウニがとっても美味しい♪

6月のメロンの収穫がピークの頃、色んな場所でウニパスタやウニ寿司、ウニ丼が食べれるようになります！

昨年、ウニの殻を入れると野菜やメロンが美味しくなる！との情報を知りました

調べると、、、 無焼成カルシウムのほか、植物の吸収を良くすると言われるマグネシウムやミネラルなど、微量要素が多く含まれており、植物の成長を促すとのこと！

焼成しない方法で乾燥させ砕き、ウニ殻に含まれるカルシウムの質を変化させることなく、畑へ入れる事にしました

その為、メロン収穫の合間にせっせとウニの殻を貰いに行ってました！（保存場所を考えないと凄い匂いますww）

100%自然原料なので、環境負荷も少ない！ さらにメロンの成長が良くなったり甘くなったりしたら最高

こうやって、やしろ農園の椿メロンは毎年進化中です

昔からその土地のものは畑に合う！と言われているので きっと美味しくなれはず♪