引率者　さま この度は、嬉しいご感想をありがとうございます！ 素材の全てが有機や無農薬でありつつ、砂糖、オイル、卵、乳製品不使用というパンは、どうしても『身体に優しいけれど食べにくい』というイメージがあるかと思いますが、このベーグルは、普通のベーグルのイメージを変えるような、麹の発酵のチカラによって『身体に優しい』と『美味しくて食べやすい』を両立するように研究を重ねて出来た、どこにもないオリジナルのベーグルです。今回その想いが伝わったことに感激しています！ありがとうございます。 今後も、未来へ継ないでいきたい『ホンモノの自然な食べもの』・『日本古来の昔ながらの発酵文化』を大胆に取り入れたパンや発酵菓子を研究開発しお届けすることで、微力ながら、消えつつある大切な日本の食の未来を守る活動を続けていきたいと思います。是非またご利用くださいませ。 ありがとうございました。