何時も生姜を紫蘇と一緒に漬けているので、この時期を楽しみにしてます。今回は梅酢に漬けてみました。紫蘇もいいですが、梅酢の方がさっぱり感がある気がします。生姜の繊維がきにならず、歯切れが良くてとても良かったです。
ありがとうございます。