箱から出したら袋が小さく、これだけの量で果たして２人前出来るのかな?と半信半疑でパッケージにあるレシピ通りに作った。
もも肉がなくて、ササミで代用したけど、それでも美味しく、普段グリーン系のカレーは、余り好まない私がリピしたいと思うほど、あとをひく絶妙なスパイシー＆パイナップルの隠し味?ほんのりにはやられたー!

レシピに、鶏もも肉とナスになってたけど、別に私みたいにササミでも豚肉でも美味しくできると思う。
今回冷蔵庫に半端に残ってた玉ねぎとシメジも入れてみた。
福神漬か切れて急遽　紅しょうが（笑）

コレはリピしたいと思う石垣島ならではのパイナップルカレーだー!

ちなみに私は自宅で様々なカレーをルーからつくります!
そんな私が今回色々なお店で色々購入した中で１番オススメかも!
そんなに辛くなく、お子さんや辛いのが苦手な方にもいいかも?
口に入れて暫くしてスパイシーさが残る感じで、その時　絶妙にパイナップル🍍がほんのり効いてる感じもします。