福岡で有機栽培に取り組む 「たなまち農園」さんと 二人三脚でつくったお弁当。

10月のメイン食材は たなまち農園さんの「ピーマン」 *途中でメイン野菜が変わる可能性があります。

◎おしながき ・ピーマンのおひたし ・北海道産鮭の塩焼き ・ハーブ入り自家製ソーセージ ・海老天ぷら ・ささみごま揚げ ・ふのりの玉子焼き（平飼い卵） ・大根のぬた和え ・ひりょうず ・スイートポテト ・きのこ炊き込みごはん

*冷凍でお届け致します。 レンジ・湯煎・蒸し解凍可能です。

中の人、今月のおすすめは 「ひりょうず」と 「きのこ炊き込みごはん」

◎ひりょうず ひりょうずとは、関東名の「がんもどき」 九州産大豆とにがりだけで作られた お豆腐（消泡剤不使用）と 食感のアクセントに、 きくらげ・国産たけのこをあわせて、 キッチンでひとつひとつ仕上げました。 お豆腐は、乾燥の進む秋に「肺（呼吸器官）」 を養生してくれる食材です。

◎きのこの炊き込みごはん 丁寧に笹がきしたごぼうやきのこ、 鶏肉を炊いた煮汁とともに炊き上げました。 鹿児島県枕崎産のかつお節と、 北海道産の昆布の出汁をたっぷり合わせています。 秋らしい飾りは、イチョウの形のさつま芋と、 もみじの形の人参、昆布の素揚げ🍁 秋の実りをイメージして ごぼうとけしの実で稲穂を表現しました🌾 秋の味覚と彩りを楽しみながら ほっこりした季節の味わいが広がります。

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福岡で有機栽培に取り組むたなまちさんと 二人三脚でつくったお弁当

そのほかのお野菜も、 主に福岡の農家さんが大切に育てた 有機または特別栽培のもの を使用しています。

お米は栽培期間中農薬不使用のもの。 添加物は不使用。

ほっとする美味しい笑顔を お届けします。

今宵の満月を楽しまれますように🌕