卵かけご飯や納豆のタレ用に別の無添加だし醤油を色々試していたのですが、大抵のものは私にとって醤油の味が強すぎるので別のものを探していました。
今回こちらのだし醤油を使わせていただきましたが、醤油としての風味もしっかりとあるのに出汁の香りがとても強く、非常にバランスのとれた絶妙な味でたいへん美味しいです。
今まで使っていたものと比べると出汁の味が濃い分、卵かけご飯などでは卵のまろさに負けるかもと思ったのですが、そんなこともなくしっかりと醤油の味がするので、割りと少量でも充分おいしかったです。
今回のものを使いきればまたぜひリピートさせていただきます。