いーなちゃん様 珈ノ時のお話をよく読んでいただきありがとうございます、綺麗なお手紙ありがとうございます。 一人で籠って焙煎する人もいますが、 私はこうやってお客様とお話ができることが自家焙煎をすることのやりがいです。 田んぼで自給ある生活の中、みなさんに届けたい珈琲を焙煎しております。 ありがとうございました。
リピートさせていただいております。パックを開けると香ばしい、とても良い香りがします。深い味わいで丁寧に焙煎されていると感じました。手書きのメッセージもありがとうございました。
コメントありがとうございます。 これからも気に入ってもらえる珈琲を作れるように日々勉強しております。
つちのと舎様の珈琲のページの "珈ノ時" のラベルに目を奪われ、 「珈ノ時」(コウノトキ)は「コウノトリ・トキ」と「珈琲を楽しむ時間」・・という説明分を読み、 なーんて素敵な名前なんでしょうと感動いたしました。 自然を大事にされている珈琲とは・・・、 袋を開けた瞬間、とってもいい香りで心が安心感でいっぱいになりました。 味も深みがあって、苦味も後を引かない、いつまでも余韻が残って”美味しいね””美味しかったね”と心から言えるコーヒーでした。 このような珈琲に出会えてとても感謝しております。 ありがとうございました。