オーブンでじっくり焼き、薄皮を剥いてみましたら、まぁなんとも美しいペーストになりました。 塩を振っていただきましたが、食べすぎ注意！ 年齢とともになぜかにんにくでもたれることが多くなりましたが、こちらのにんにくはそんなこともなく美味しくいただいています。 今の時期だけの新にんにく、毎日食べて元気モリモリで過ごしたいと思います！