日本酒のアテに購入しました。
あおさの風味が旨みを何段階も引き上げているような気がします。そしてオイルも美味しい。ゆっくりと噛み締めて味わいたい、そんな上品なお味です。日本酒だけでなく、ワインにも合います。缶詰の底に残ったオイルに刺身をまとわせて、最後まで美味しくいただきました。