タイトル通り、中味がみっしりと詰まっています。
具材も、がんもどきの滋味を邪魔することなく、(百合根は甘くてホックリしていて印象強かったです)程が良いです。
軽井沢の畑からやって来た、美味しい大豆の味をしっかりと受け止められる、そんな質実剛健ながんもどきでした。