赤大豆のお豆腐作りは他のお豆腐作りよりも繊細なため、全集中してお作り致します。またとても貴重な原料ですので、金土日発送のみとなります。

製造日を含めてお豆腐・発酵大豆は4日間、揚げ物は5日間、（例）本州各県への発送は基本翌日到着のため、到着日を含めてお豆腐は3日間、揚げ物は4日間、発酵大豆は3日間となります。