母の日

生産者のお便りとお知らせ

朝露に感謝しつつ

2022/07/22

今年はいつもの年より早く夏がやってきた気がします。 6月末でいきなり猛暑日。 7月に入ってからは連日、真夏の様相です。

裏の畑に植えたばかりのレモングラス、サトイモ、黒豆など、ちゃんと育つか心配になるくらいです。

でも、それを和らげてくれるものが、里山の夜明けには現れます。 それは朝露。 夜にいったん戻った冷気が、空気中の蒸気を小さな水の粒に変えてくれるのです。 夏の夜明けの、まだ静寂があたりに漂うなか、この水滴が植物たちに潤いを与えてくれます。

このおかげで助かっているのね、と小さく光る水滴に手を合わせる夜明けです。

里山BOTANICAL新潟県(新潟ローカルブランド)

〜里山の “おいしい” をお裾わけ〜
美しい棚田や豊かな自然にかこまれた新潟県上越市の安塚地域。私たちは里山に暮らしながら、安塚の里山があたえてくれる季節の幸や、棚田でそだてたお米(栽培期間中農薬・化学肥料不使用)を丁寧に加工し、素材の魅力を最大限にひきだしながら愉しんでいます。添加物不使用、グルテンフリーなど、「使わないもの」にもこだわっています。そんな里山でのおいしいひとときを、あなたの暮らしにおとどけします。

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