ボウルに卵を割り入れます。プリンとした黄身がボウルの中ですっくと立ち上がり、おおっ、すごい。私もシャキッとしなくちゃと、思いました。今朝は卵とトマトのシンプル炒めで、行ってきまぁす。

こちらの卵はゆで卵にして全く臭みがなく、お弁当やサラダに大活躍ですが、この度はズッキーニと炒めてみました。薄黄色のさらりとした色とズッキーニで夏らしい感じになりました。

こちらの卵をいただいていると、黄身の色は薄い黄色が当たり前に思えてきます。色も味も、サラリとして自然です。おいしい卵を、ありがとうございます。

佐藤さんの卵を取り寄せるようになってから、お昼のお弁当に茹で卵が入ります。茹で卵は今までそれほど好きではなかったのですが、もはや定番のおかずに。私は肉や魚は少しいただく感じなので、卵がたんぱく質補給にひと役買ってくれます。きっと元気のもとになってくれてます。

先日、差し上げた方が、殻がすごくしっかりしていて、力強い卵だった、と喜んで下さいました。　ずっと佐藤さんの卵をいただいていると、当たり前に思っていましたが、言われてみると、たしかに何年か前まで食べていたスーパーの卵の殻は、もっと薄かった気がします。鶏さんの食べ物に工夫され、運動も足りているからかな、と思いました。

安定のおいしさです。割ったときの白身のむっちり盛り上がる力強さに、エネルギーもらえる感があり、わくわくします。のんびり通信を同封していただき、ありがとうございます。楽しんで拝見しています。朝、四方の山々にご挨拶なさるお姿を想像して、わたしも敬虔な気持ちになります。

久しぶりのさとうのんびり農園さんの卵をニコニコいただきました。しっかりした殻、白身がむっちりと密度濃く、黄身は薄黄色。そうそう、これ、これだよ～、わぁご無沙汰でしたね～。心なしか以前より、さらにおいしい気がします。ごちそうさまでした。

ベジタリアンのミュージシャンの友人が、夏バテ防止に卵を食べることにした、というので、この卵を差し入れ、大変喜ばれました。「すごくおいしかった。炎天の浜でのライブ、乗り切れました」とのこと。嬉しかったので、ご報告します。

いつもお届けくださりありがとうございます。さっぱりとした味で色んな料理に使いますが違いがわかりやすい食べ方は、 卵焼き、目玉焼き、ゆで卵、卵がけご飯！などシンプルな卵レシピだと、なおさら良さが分かると思います！ 最近目玉焼きや親子丼で使いました。 また今後も注文したいです！

ゆで卵をお弁当に入れていったら、わあ綺麗な色、かわいいレモン色、これなんの卵なの？　と聞かれました。私はすっかり、この色が当たり前だけど、オレンジ色の黄身に慣れた方には、かわいく見えるようです。おいしい？　と聞かれて、それはモチロン！　そうそう、お礼が遅れました。前回、機関誌をいれていただき、ありがとうございました。