厳選された高麗人参をはじめ、６種類のスパイスが入ったスパイスミックスに、
4種のきのこと有機ムング豆を加えたセットです。

玉ねぎ、にんにく、しょうがと一緒に30分煮込むだけで、
じんわり消化に優しい薬膳スープができあがります。

たっぷり入ったきのこは“きのこ好き”にはたまりません。
ぜひきのこのシャキシャキ感をお楽しみください。

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【きのことムング豆のヴィーガン薬膳スープレシピ】
１〜２人前

（用意するもの）
玉ねぎ 1/4個
にんにく 1片
しょうが 皮付きスライス1枚
塩 小さじ1/2
水 700ml

（つくり方）
①ムング豆を洗う（泡立ちは天然由来です）
②鍋に①、ムング豆、きのこ、皮をむいてつぶしたにんにく、皮をむいた玉ねぎ、
しょうが、スパイス袋（中身は出さずにそのままつかう）、なつめ、松の実、水を入れ、
強火にかける。
③ 沸騰したらアクを取り、塩を加える。
④ 蓋を少しずらして弱火で30分煮込む。
⑤ スパイス袋を取り出し、クコの実を加えて火を止める。

カリフラワーや茹でた豆などを加えると満足感UP！
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