スーパーや農の駅で売っている玉子より、味があって美味しいものが欲しいと思い、注文してみました。
届いた玉子は割れやヒビが入らぬよう、しっかりと梱包されていました。

気に入っている食べ方は、小鍋に湯を沸かし（量は少なくてOK）、沸騰したら火を止めて玉子を入れ3〜4分待つ。熱いので水に取ってから割って、ご飯の上に出す　というものです。
こうすると、生卵より黄身の味を楽しめ、新鮮な玉子は殻から白身を外しにくいけど、スプーンでとろんとした半熟白身を無駄なくご飯に乗せられます。塩をまぶすと美味しい❣️

ニラ玉や野菜を入れた玉子焼き、片栗粉で少しとろみをつけたスープに溶いた玉子を流し入れて、ふうわりかき混ぜたのも気にいっています。
味のある玉子を、ありがとうございました！