不可能と言われた無農薬・無化学肥料での挑戦でしたが、実践していく中で自身のアレルギーも改善しました。
有機認定も受けることで、国際基準をクリアしていることも証明されていますが、有機で許可のある農薬すら一切使っていません。
日本有機農業普及協会主催、オーガニックエコフェスタ 2017 において、生姜部門 最優秀賞・山芋部門 優秀賞受賞したことで、高栄養であることも証明されました。
安心安全を一人でも多くの方に届ける為、今日も奮闘しています！
＜無農薬・無化学肥料＞
1993年より今に至るまで無農薬無化学肥料で栽培を続けており、自信を持って安心安全である事をお伝えする事が出来ます。
＜与論の風土を最大限に活かした土づりへのこだわり＞
与論の土は珊瑚が風化してできた赤土でミネラルを多く含んでいます。天然の堆肥を加えることにより、栄養価の高い土づくりにこだわっています。
また、にんにくや生姜は完熟で収穫をしていることにより、香りがよく、栄養や旨味がギュッと詰まっています。
