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生産者のお便りとお知らせ

「卵のクオリティをとことん追求/0.1%の配合を考える」

2021/11/30

鶏たちの健康と皆様に上質な卵を

一段と寒くなって参りました。 皆様いかがお過ごしでしょうか?

今回は、ナチュラルエッグラボの飼料のについて少しお話しです。

ナチュラルエッグラボでは、鶏たちが自由に暮らす「放牧」という環境だけでなく、「飼料」も他にないチャレンジを行っております。

Non-GMO/PHF飼料を中心とした自家ブレンド飼料に加え、 30年以上菌を研究されている企業、研究者の協力をいただき、人工的に作り出すのではなく、自然バランスで形成された動物にとって有用な、乳酸菌・枯草菌・補酵素などを含む、250種類以上の生きた菌・酵素を取り入れ、腸活を行っております。

それにより、薬品や抗生剤、添加物に頼らずとも、鶏自体健康で、非常に質の高い卵をもたらしてくれます。 その為、お肉としても普通の親鶏では得られない肉質となっております。

卵の質は、「0.1%の配合で変わる」と考えており、卵のクオリティをとことん追求しています。

また、日中は自由に放牧地で地面をついばみ、季節の緑餌(りょくじ:草や青菜など)や、野菜、フルーツなどを食しています。

こうして育つ、ナチュラルエッグラボの鶏たち。

これからも、鶏たちが元気いっぱい暮らし、皆様に最高の卵をお届けできる様、日々精進して参ります。

季節柄、どうぞ皆様ご自愛ください。

ナチュラルエッグラボ 山野暖尭

NaturalEggLab長崎県(放牧養鶏/平戸平飼い放牧卵itadaki,親鶏肉,スイーツの販売)

“生きものが生きものらしく、生きられるように。”

空と大地、風と陽だまりに包まれて
この地で育つ鶏たちは、
大地を駆け、草、土に触れ、木に登り、砂浴びをして暮らします。
陽のあたる場所でまどろみ、風の通り道を見つけては羽をひろげる——
そんな日々の延長に、卵はそっと生まれます。

私たちが大切にしているのは、卵の量でも効率でもありません。
“どう生きたいか”を鶏たちに問い、
その声なき声に耳を澄ませながら、
いのちのリズムによりそった暮らしを提供し続けています。

いのちを急かさず、搾り取らず、
その存在をまるごと尊重すること。
そんな環境から生まれる一粒には、
季節も、暮らしも、いのちの時間もすべてが宿っています。

私たちは、その卵を
“いただく”という敬意とともに、あなたのもとへ大切にお届けします。

たくさんの卵より、たくさんの笑顔を。

この一粒が、
あなたの中にある“あたたかさ”や“豊かさ”と、
そっと響きあいますように。

── NaturalEggLab 山野暖尭


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