大変、良い柚子!
無農薬ですが、皮もきれいで、香り高い柚子です。 新鮮で皮もソフトなので、生のまま細切りにして、味噌やはちみつにあえて、練り味噌やジャムのように楽しんでいます。 たくさんありますが、剥ぎ柚子やジャムにして保存することを思えば、もっとあっても良かったかもと思うくらい、毎日柚子のある食卓を楽しんでいます。
ふみさん コメントありがとうございます! 昔から柚子は、捨てるところがないと言われる柑橘です。 とても棘が多い柑橘なので、栽培には苦労しますが、余すところなくご使用いただけるので、とても作り甲斐のある柑橘でもあります。
量は少ないので、手に取って頂くお客様は少ないですが、今後とも作っていきたい柑橘の一つです。ありがとうございました!!
大変、良い柚子!
無農薬ですが、皮もきれいで、香り高い柚子です。
新鮮で皮もソフトなので、生のまま細切りにして、味噌やはちみつにあえて、練り味噌やジャムのように楽しんでいます。
たくさんありますが、剥ぎ柚子やジャムにして保存することを思えば、もっとあっても良かったかもと思うくらい、毎日柚子のある食卓を楽しんでいます。