ふみさん
コメントありがとうございます!
昔から柚子は、捨てるところがないと言われる柑橘です。
とても棘が多い柑橘なので、栽培には苦労しますが、余すところなくご使用いただけるので、とても作り甲斐のある柑橘でもあります。
量は少ないので、手に取って頂くお客様は少ないですが、今後とも作っていきたい柑橘の一つです。ありがとうございました!!
柚子
香りが良く果汁もたっぷりな柚子でした。
柚子ジャムと柚子胡椒を作りました。
安心な無農薬の柚子で美味しく出来ました。
そして、レモンとみかんが入っていました。
有難うございました♪
このみかんが又甘くて味の濃い美味しいみかんでした。
ハッシーさん
コメントありがとうございます(*´ω`*)
そして、ジャムもとっても美味しそうですね!
ありがとうございます!
農薬等使用しておりませんので、安心ですよね(*´▽`*)
オマケも気に入って頂けたみたいで嬉しいです!
ありがとうございました🎵
大きいゆず
すぐにゆずシロップ漬けました。
結構大きいのでビックリしました。
普段見ているゆずに比べるとかなり大きいです。
今から出来上がりが楽しみです。
ありがとうございました。
きなこさん
コメントありがとうございます(*´ω`*)
ユズはトゲが多くて、自らのトゲで傷つけるので、綺麗なユズを作るのは難しいです。病気もとても多いです。レモンも病気の多い柑橘ですが、香酸系の自然農法は本当に難しいですね(;^_^A
これからも研究を続けます。。。
千葉美人さん
コメントありがとうございます(*´ω`*)
栽培している側としては、食す方の方法までは、あまりバリエーションがなく、お客様から教えて頂くことが多々あります。
いろんな方法で楽しんでいただけることが作りてとしては、大変嬉しいことです(*´▽`*)ありがとうございます!
大変、良い柚子!
無農薬ですが、皮もきれいで、香り高い柚子です。
新鮮で皮もソフトなので、生のまま細切りにして、味噌やはちみつにあえて、練り味噌やジャムのように楽しんでいます。
たくさんありますが、剥ぎ柚子やジャムにして保存することを思えば、もっとあっても良かったかもと思うくらい、毎日柚子のある食卓を楽しんでいます。