こんにちは！なかい果樹園です(´ω｀)
昼間はとても暖かく、初夏といってもいいくらい(;^_^A
そんなときには「甘夏」🍊🍊
甘夏は、正式名称「カワノナツダイダイ（川野夏橙）」。昔は、砂糖やはちみつをかけて食べていたと言われる夏ミカンと呼ばれたナツダイダイの枝替わり。
夏ミカンは、かなり酸味がありますが、甘夏は、だいぶ穏やかになっています。自然栽培のうま味は、実はこの「酸味」にあると思っています。（あくまで個人的見解です笑）雑味のない酸味。スッキリとした酸味。かといって、ちゃんとフルーツ。お料理やジャム・お菓子と使われますが、きちんとフルーツとして美味しいです(^-^)
甘夏の旬は、まさに今！
３月から収穫しますが、やはり少し酸味があるので、お料理やマーマレード、また酸味のある柑橘がお好きな方なら大丈夫ですが、フルーツとして頂くならやはり４月中旬以降がおススメです(´▽｀)朝食のお供やおやつにも最適。当園の甘夏は、皮を剥いて、時間をおいてもそんなに苦くなりません！時間のあるときに、皮を剥いて、冷蔵庫に冷やしておけば、いつでも好きな時間に召し上がって頂けます。
特に少し汗ばむこの季節。甘夏の酸味がとても気持ちよく、体を元気にしてくれます！！柑橘は、温州みかん以外は食わず嫌い！なんて方にもぜひおススメです！
40年以上ものあいだ農薬・化学肥料・除草剤を使用せずに農業を営んできました。そこには、お客様との信頼との間に気づきあげてきた確かなものがあると自負しております。ぜひ一度手に取って頂ければと思います(´▽｀)
