豆ごはんにしたいと思い購入しました。浸水せず炊飯器で炊けるとのことでしたが、初めてだったので3時間くらい浸してから2合のお米と炊飯。黒豆の色がほんのりご飯に移り、見た目でも楽しませてもらえるカラフルなごはんが出来上がりました。
小粒なので火の通りがよいのか柔らかく、しっかりしたお味も感じられとっても美味しくいただきました。
そのまま食べてみてはどうかなと蒸してみましたが、ただ蒸しただけでもこんなに美味しい！と驚きました。
今まで、缶詰やすでに蒸され真空パックされたようなものしか食べてこなかったので、蒸したて出来立てのお豆に感動しました。蒸し器に少し色移りしてしまったので（普通に水洗いでとれました）、せっかくの栄養まるごといただくには、やっぱり豆ごはんやスープがいいかなと思います。またぜひ購入したいです。