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生産者のお便りとお知らせ

【一度食べるとクセになる!!!!】

何かというと我が家で栽培している水ナスです。 一度ご注文いただいた後、間を空けずにリピートしてくださる方が多い野菜です。 本当にありがたや〜です♪ 水々しくてアクがなくてほんのり甘くて。オリーブオイルとレモン汁と塩胡椒と一緒に(というかむしろそれだけで)サラダとか生食して食べて美味しいナスってほぼないので買ってくださるのかな。。。なんて思っています。。。本当にありがたいです。。。

この日も4セット(20個)の追加ご注文をいただきました!!!! ありがとうございます〜〜〜 たくさん発送させていただくと、このこたちはどうやって食べていただいているのかな〜〜ってすごく気になったりします。まぁ、美味しく食べていただいているのは間違い無いんですけどね。レシピとか、教えていただけると嬉しいな〜〜〜と思います。。。

どんな食べ方でも美味しい水ナスですが、、、いろいろ美味しく召し上がっていただけると嬉しいなぁ〜〜〜なんて思っています♪♪

まえむき。Farm&Shop山形県(農業)

『まえむき。』は東北の山形県の北の果て、遊佐町にあります。
2017年に移住してから、ずっと耕作放棄された土地を見つけて、一から自分たちで開墾しました。自分たちで食べて美味しいと思った、全国各地で昔から守り、受け継ぎ、栽培されてきた伝統野菜や在来野菜、固定種の野菜を栽培しています。野菜は、農薬・化学肥料・動物性堆肥(鶏糞牛糞)を使わず、米ぬかや油かすなどから作ったボカシ肥や、野菜の残渣や雑草から作った堆肥や、竹チップなどを利用して、微生物や土壌に住んでいる菌、昆虫などの生き物の力を借りながらじっくりと栽培しています。

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