柑橘界でナンバー2の大玉！大きくてさわやかな「安政柑」
常温
柑橘界でナンバー2の大玉！大きくてさわやかな「安政柑」
等級混合・サイズ混合 8kg
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| 内容量 | 等級混合・サイズ混合 8kg : 8000ｇ |
|---|---|
| 保存方法 | 玄関等の冷暗所 |
柑橘界で2番目に大きい柑橘「安政柑」
晩白柚に次ぐ大きな柑橘です。
広島県発祥とされており、文旦の仲間です。
黄色い果皮で、食べ応え抜群。
果肉はツブツブの一粒一粒がしっかりとしています。
味は甘味酸味共に穏やかで、爽やかな風味が特徴です。
シャクシャクした食感が魅力です。
お勧めの食べ方
外皮はとても厚いので、果肉を切らないように包丁で外周に切り目を入れてパカッと開きます。
白い薄皮は手でペリッと簡単に剥けます。
実離れが良いので、この工程もクセになります♪
収穫して間もない頃はジューシーな安政柑ですが、時間の経過とともに徐々に水分が抜けてシャクッとした食感になります。
どちらも正解！お好みのタイミングでお召し上がり下さい。
保管の過程で「ちょっとパサついてきたかな・・・？」と感じられましたら、是非ジャムにしてみて頂きたいです。
シャクっと歯ごたえのあるジャムに仕上がり絶品です。
クリームチーズと一緒にベーグルなどのパンに挟んだり、クラッカーに乗せても美味しいです。
減農薬ではなく「不使用」にこだわります。
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